猪肉蒸蛋的做法

猪肉蒸蛋是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。它以新鲜的鸡蛋和猪肉为主料，加入适量的调料，经过蒸煮而成。下面是一种制作猪肉蒸蛋的简单做法：

所需材料：

- 鸡蛋 3个

- 猪肉 100克

- 葱花 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 酱油 适量

- 食用油 适量

- 清水 适量

步骤一：准备食材

1. 将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。

2. 将猪肉切成细丝，加入适量的盐、白胡椒粉和酱油搅拌均匀。

3. 切一些葱花和姜末备用。

步骤二：制作蛋液

1. 将鸡蛋液倒入一个容器中，加入适量的盐和清水，搅拌均匀。

步骤三：蒸煮

1. 在锅中加入足够的清水，用中小火烧开。

2. 将草纸放入蒸锅底部，以防止蒸蛋粘底。

3. 将猪肉丝平均铺在蛋液上，撒上一些葱花和姜末。

4. 把蛋液倒入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸煮10-15分钟，或者直到蛋熟透即可。

5. 关火后，待蒸锅稍微冷却后，取出猪肉蒸蛋，并撒上一些葱花作为装饰。

猪肉蒸蛋可以作为一道主食或者一道配菜，搭配米饭或者馒头都很美味。它既营养丰富又易于消化，是一道非常适合儿童和老年人食用的菜肴。此外，如果喜欢口感更滑嫩的蛋液，可以在鸡蛋液中加入少量水或者牛奶进行调节。

总结：猪肉蒸蛋是一道简单易做的家常菜，只需要几种常见的食材和简单的步骤就可以完成。它既美味可口又营养丰富，是一道常见的家庭晚餐菜肴。无论是做为主食还是配菜，猪肉蒸蛋都是一道不错的选择。