豆浆馍馍的做法

豆浆馍馍是一道非常有营养的传统美食，主要由豆浆和馍馍组成。它的制作过程相对简单，以下是一种常见的做法：

材料：

- 黄豆 100克

- 馍馍 2个

- 白糖 适量

- 芝麻 适量

做法：

1. 将黄豆洗净，然后浸泡在水中约6-8小时，或者过夜。这样可以使得黄豆更容易煮熟和磨成豆浆。

2. 把浸泡好的黄豆放入搅拌机或者豆浆机中，加入适量的水，然后搅拌打碎成豆浆状。如果没有搅拌机，可以用豆浆袋过滤黄豆粉末。

3. 将豆浆倒入锅中，加热至煮沸。在煮沸前，要时常搅拌豆浆，以免糊底。

4. 煮沸后，将火调至中小火，继续保持沸腾并搅拌5-10分钟。这个步骤有助于豆浆口感更好，并去除生豆味。

5. 熄火后，用滤网过滤掉豆渣，保留豆浆。如果喜欢口感更细腻的豆浆，可以多次过滤。

6. 将豆浆倒入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀。

7. 把馍馍放入蒸锅中，用旺火蒸5-8分钟。蒸熟的馍馍应该呈现松软的状态，可以用筷子**馍馍中心，如果没有粘在筷子上，即可取出。

8. 取出馍馍，用刀横切开中间一刀，然后将豆浆倒入馍馍中间的空隙中。

9. 最后，撒上一层芝***浆馍馍就制作完成了。

豆浆馍馍是一种口感丰富，味道鲜美的早餐或者小吃，富含大量的蛋白质、维生素和矿物质。制作简单方便，是很多人喜爱的美食之一。不过，需要注意的是，由于含有大量的纤维素，豆浆馍馍可能对消化不好的人不适宜，建议适量食用。